• La vendimia en CerroGallina

    El momento de la vendimia ha llegado a CerroGallina, las uvas de nuestras viñas alcanzaron su punto óptimo de maduración, calidad del grano y propiedades tras un cultivo minucioso y exhaustivo y por tanto, la tan esperada vendimia llegó con materia prima de pequeña producción para obtener un producto final exclusivo.

    En Bodega CerroGallina realizamos la vendimia de forma totalmente manual y en cajas de 20 kg.

     

     

     

     

    Nuestro proceso de producción

    Los racimos son llevados a la bodega con rapidez, donde seleccionamos de forma manual y minuciosa, los racimos y también, los granos combinando la tradición con la más alta tecnología.

    Después llenamos los depósitos  por gravedad, que tienen una forma cónica y una capacidad de 5.000 litros, lo que permite controlar en todo momento el proceso de maceración y fermentación.

    Tras este paso, llegaría el prensado de la uva.

    ¡Y a esperar los resultados finales de nuestros Bobal y Pinot Noir!

La venta solo está permitida a personas mayores de 18 años.

El comercio es responsable y conoce la legislación vigente de los países a los que envía los productos. Acepto las condiciones legales establecidas por el comercio.