• Cerrogallina Pinot Noir vuelve a ser noticia

    ¡Nuestro Pinot Noir ha vuelto a ser noticia en el diario levante! Aparece en la Guía de vinos valencianos, y es que ya está disponible en los canales habituales de distribución y en los principales restaurantes.

    Elaborado bajo la supervisión de nuestro enólogo José Hidalgo, Pinot Noir es un tinto de estilo libre, de aspecto brillante, abierto de capa, con aromas delicados que recuerdan a frutos rojos y rosas con matices balsámicos y sutilmente especiados. Siendo en boca fresco y elegante, de magnífica acidez, largo, pleno y equilibrado.

    Sin duda alguna, un vino que no defrauda.

     

  • ¡Nuestro Pinot Noir en el diario Levante!

    Cerro Gallina hemos aparecido en el diario Levante con nuestro Pinot Noir 2016 como noticia. En ella citan a nuestro enólogo, José Hidalgo, que dice de esta variedad de vino que es difícil de cultivar y difícil de elaborar, por lo que los resultados obtenidos con ella, han valido el esfuerzo.

    Pinot Noir 2016 es de color rojo cereza muy vivo y abierto de color en su fase visual. Siendo de nariz muy delicada aunque intensa, llena de numerosos sutiles registros aromáticos, donde dominan las notas a frutos rojos (fresas silvestres, grosella y cassis), recuerdos a flores rosas con matices balsámicos y vegetales, con un fondo especiado y complejo aportado por la barrica. Pasa a ser en su fase gustativa muy fresco y elegante, equilibrado, muy largo y lleno de matices. Con final aromático y sensaciones que llenan la boca y lo alargan en el tiempo.

     

La venta solo está permitida a personas mayores de 18 años.

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