cerro gallina

  • ¡Cerrogallina Bobal en la VI Cena Exclusiva de 8 Chefs 8 Platos!

    By

    ¡Cerrogallina Bobal en la VI Cena Exclusiva de 8 Chefs 8 Platos!

     

    Desde bodega CerroGallina estamos encantados de comunicaros que nuestro Bobal 2014, ha sido seleccionado para maridar la VI Cena Exclusiva organizada por la Asociación Gastronómica y Cultural 8 Chefs 8 Platos, que tendrá lugar el próximo jueves 28 de junio en La Ópera-Mas dels Frares de Benicàssim.

    Esta cena exclusiva tiene lugar en una ubicación diferente en cada edición e intenta poner en valor los productos de la provincia en la que se realiza. Las elaboraciones del menú, serán maridadas por una selección de vinos de la Comunitat Valenciana, y como ya hemos mencionado anteriormente, se encuentra Cerrogallina Bobal 2014.

     

    Los platos a los que Bobal 2014 acompañará con todo su equilibrio y potencial serán elaborados por: Modesto Fabregat (Lino Restaurant en el Real Casino Antiguo, Castellón), Fernando Molina (La Cuina de Fernando, Castellón), Javier Simón (Hotel Martín el Humano, Segorbe), Balbina Cano (Casa Rabitas, Nules), Asier Manzanos (El Vasco, Vila-real), Emilio Miralles (Al d’Emilio, Vila-real) y Carlos Gutiérrez (Casa Roque, Morella).

    A ellos se les une el Chef Anfitrión: Miguel Martí. Además, al igual que en ediciones anteriores, al grupo de los ocho Chefs, descubriremos al Chef Infiltrado, que no se desvelará hasta que el aforo esté completo. Los Chefs infiltrados que han participado en anteriores ediciones han sido Begoña Rodrigo (La Salita, Valencia), Evarits Miralles (El Bollit, Oliva-Pego), Miguel Barrera (Cal Paradís, Vall d’ Alba), Vicent Guimerá  (l’ Antic Molí, Ulldecona) y Raúl Resino.

    ¿Quién será el de esta edición?

    ¡En CerroGallina tenemos muchas ganas de descubrirlo!

    Puedes obtener más información sobre la VI Cena Exclusiva llamando al 629 972 594 en horario de 9:00 a 14:00 y por correo electrónico: reservasmiguelmarti@gmail.com.

  • ¡RECIBIMOS VISITAS!

    By

    90 años de viticultura se reflejan en la calidad de nuestros caldos. Tintos de calidad y de personalidad singular en los que, bajo la Denominación de Origen Utiel-Requena, se refleja el cuidado y esmero con el que se cultivan los viñedos.

    La mayor parte de nuestros viñedos son dedicados a la variedad Bobal pero también cultivamos la variedad Pinot Noir.

    Que haya personas que quieran visitar nuestra bodega con llena de orgullo, ya que eso significa que nuestro trabajo es valorado en gran medida.

    Grupo de baile Carisma de Vila-real

    Durante este mes de abril hemos tenido el placer de recibir las visitas del grupo de baile Carisma de Vila-real y de la reunión comarcal de amas de casa Tyrius.

     

    Reunión comarcal de amas de casa Tyrius

    Durante la visita, cada grupo pudo conocer un poco más sobre nuestros vinos Bobal 2014 y Pinot Noir 2018, sobre el cultivo de los viñedos, la vendimia y de todo el proceso de elaboración. Si como ellos, quieres visitar Bodega Cerrogallina y descubrir el apasionante mundo vinícola no dudes en consultarnos a través del 676 897 251 o enviando un correo electrónico a info@cerrogallina.com.

  • ¡Nuestro Pinot Noir en el diario Levante!

    By

    Cerro Gallina hemos aparecido en el diario Levante con nuestro Pinot Noir 2016 como noticia. En ella citan a nuestro enólogo, José Hidalgo, que dice de esta variedad de vino que es difícil de cultivar y difícil de elaborar, por lo que los resultados obtenidos con ella, han valido el esfuerzo.

    Pinot Noir 2016 es de color rojo cereza muy vivo y abierto de color en su fase visual. Siendo de nariz muy delicada aunque intensa, llena de numerosos sutiles registros aromáticos, donde dominan las notas a frutos rojos (fresas silvestres, grosella y cassis), recuerdos a flores rosas con matices balsámicos y vegetales, con un fondo especiado y complejo aportado por la barrica. Pasa a ser en su fase gustativa muy fresco y elegante, equilibrado, muy largo y lleno de matices. Con final aromático y sensaciones que llenan la boca y lo alargan en el tiempo.

     

La venta solo está permitida a personas mayores de 18 años.

El comercio es responsable y conoce la legislación vigente de los países a los que envía los productos. Acepto las condiciones legales establecidas por el comercio.